茶饮涨价潮的背后是成本的飙升

2021-12-15 10:50:10 功夫熊猫茶官网 3

奶茶涨价了,我的快乐不在了爷青结声音在今年频繁出现,对于涨价这件事,品牌也有不少委屈和心酸

 

涨价背后,是不断飙升的成本:

 

铜、不锈钢、铝、PC、塑料粒子等材料都在涨价——这些都是茶饮设备、杯子、外卖包装的重要原料。

 

香水柠檬经历减产价格翻了4~5倍后,到目前并没有迎来价格回调。

 

受国际贸易的影响,西柚、凤梨这些主要依赖进口的水果价格居高不下。

 

对于水果茶出杯量高的品牌,柠檬、金桔、凤梨、西柚等常用水果的大幅涨价,让一些利润本就不高的水果茶,到了毛利的警戒线。

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虽然功夫熊猫茶可以采取产品架构调整、主推款更换的方式,让原料上涨的品类减少单量,但这种调整的弹性是有极限的,幅度太大会伤害到消费者。

 

而且吸管禁塑令也给很多门店沉痛一击很多品牌咬牙换上了PLA吸管,但是PLA吸管的成本可比纸吸管高多了。

 

种种成本上涨之后,涨价也就变成了很多品牌不得不面临的选择。

 

对于单价低、非刚需、门店管控要求高的新茶饮,很多时候,赚钱也不过是积少成多的辛苦钱。

 

在消费升级的过程中,价格在波动中上升是必然的历史趋势。

 

在未来,功夫熊猫茶需要优化供应链结构,对经营持续深耕,避免再次面对成本上涨带来的价格压力。


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